“Les macarons n’ont que quelques grammes pour mettre nos sens en émoi. Des yeux, on les dévore déjà. Les doigts effleurent leur surface, les arômes sont doucement humés. Lorsque l’on croque leur fine enveloppe croustillante, les oreilles en sont tout émoustillées. Alors vient en bouche une grâce délicate…”

Pierre Hermé

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Venez découvrir notre TPE 2013, qui associe les Sciences Economiques et Sociales ainsi que la géographie. Avec un sujet qui nous passionne : les macarons !

A travers différentes parties, nous allons répondre à nos deux problématiques : 

"Qu'est ce qui nous influence à dépenser autant pour si peu ? Et peut-on arriver à une consommation d'un macaron durable ?"


La mascotte Hello Kitty chez Ladurée à Paris.




Le sommaire


Introduction.


I. La vogue des macarons: pourquoi un tel succès?

1. La naissance d'un succès flamboyant.

2. Les techniques marketing des fabricants.

3. Une nouvelle tendance dans la société de consommation.



II. Le développement durable, une priorité dans l'avenir des macarons.

1. La non durabilité du mode de production du macaron.

2. Comment rendre le macaron durable ?


III. Conclusion.