Le sommaire

Introduction.


I. La vogue des macarons: pourquoi un tel succès?

1. La naissance d'un succès flamboyant.

2. Les techniques marketing des fabricants.

3. Une nouvelle tendance dans la société de consommation.



II. Le développement durable, une priorité dans l'avenir des macarons.

1. La non durabilité du mode de production du macaron.

2. Comment rendre le macaron durable ?


III. Conclusion.